Pumpasoppa

Efter önskemål både från pedagoger och barn/föräldrar så lägger jag ut receptet på pumpasoppan vi gjorde i torsdags.

Pumpa soppa

4-6 pers

1 butternutpumpa

2 st morötter

1 l hönsbuljong

5dl grädde valfri sort

1 dl creme fraiche

1 msk citronsaft

1,5 dl linser röda

Salt och peppar

Koka pumpan och morötterna mjuka i hönsbuljongen. Mixa slät. Häll i grädde, creme fraiche citronsaft och linser. Koka tills linserna har kokat sönder. Salta och peppar.